Υγιεινές τρούφες μαύρης σοκολάτας και αβοκάντο 🥑🍫

Για 12 τρούφες . Ηλικά • 200γρ μαύρης σοκολάτας (εγώ χρησιμοποίησα 75% κακάο)- μπορείς να χρησιμοποιήσεις και χωρίς ζάχαρη • 1 αβοκάντο (1/3 φλιτζανιού) • ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας • 1/3 κουταλάκι αλάτι • 2 κουταλάκια σκόνη κακάο για την επικάλυψη (προαιρετικό) • 2 κουταλιές σπασμένους ξηρούς καρπούς (πχ καρύδια, αμύγδαλα) ή νιφάδες καρύδας . Οδηγίες . 1.Σε ένα μπεν μαρι ανακάτεψε την σοκολάτα, το εκχύλισμα βανίλιας και λίγο αλάτι, μέχρι να λιώσει τελείως. 2.Πολτοποίησε το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι να φύγουν όλα τα κομματάκια. 3.Πρόσθεσε το στην λιωμένη σοκολάτα και ανακάτεψε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και παχύρευστο. 4.(προαιρετικό)πρόσθεσε τους καλά σπασμένους ξηρούς καρπούς ή τις νιφάδες καρύδας στο μίγμα περίπου 2 κουταλιές. 5.Τοποθέτησε το μίγμα στο ψυγείο για 20 λεπτά για να πήξη λίγο η ζύμη 6.Έπειτα πλάσε μικρές μπαλίτσες όπου θα τες επικαλύψεις με σκόνη κακάο ή και λίγες νιφάδες καρύδας. . Και καλή όρεξη ❤