• Elisavet Paraskeva

Mind diet - Η Διατροφή του εγκεφάλου 🧠

Η Mind diet (Mediterranean-Dasg Intervention for Neurodegenerative Delay), έχει δημιουργηθεί με σκοπό την πρόληψη αλλά και την μείωση του ρίσκου της άνοιας/ Alzheimer. . 🧐Η Μεσογειακή Διατροφή έχει ξεχωρίσει για τα οφέλη της στην υγεία μας, όπως επίσης και η Dash diet κυρίως για την υγεία της καρδίας! Ο συνδυασμός τον δύο μας προσφέρει ενύσχιση και προστασία της υγείας του εγκεφάλου! 👀 . MIND DIET 🍓

Αποτελείται: 1. Τροφές που πρέπει να αυξήσουμε την κατανάλωση τους: ✓Πράσινα φυλλώδη λαχανικά πχ σπανάκι, μαρούλι, κραμπί, ρόκα, καλέ -> 1-2 φορές την ημέρα (1 φλ ωμά ή ½ φλ βρασμένα) ✓Άλλα λαχανικά (καρότα, πιπεριές, ντομάτα, μπιζέλι, μπρόκολο, κουνουπίδι, μελιτζάνα κ.λπ.) -> 1-2 φορές την ημέρα (1 φλ ωμά ή ½ φλ βρασμένα)🥒🥕🥦 ✓Μούρα ειδικά βατόμουρα και φράουλες ≥2 φορές την βδομάδα 🍓🍒 ✓Όσπρια -> 2 φορές την βδομάδα 🍠 ✓Δημητριακά ολικής αλέσεως ολικής αλέσεως ψωμί, ζυμαρικά, καστανό ρύζι, quinoa, πλιγούρι βρώμη κ.λπ. -> τουλάχιστον 3 μερίδες την ημέρα 🍞 ✓Τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 🍣Λιπαρά Ψάρια όπως τσιπούρα, σολωμός, σαρδέλα, πέστροφα, ρέγγα και σκουμπρί τα οποία αποτελούν πλούσια πηγή ωμέγα 3- λιπαρών οξέων -> 2 φορές την βδομάδα

✓Ξηροί καρποί και σπόροι πχ καρύδια, chia seeds, λιναρόσπορος -> 1 φορά την ημέρα 🌰🥜 ✓Πουλερικά (κοτόπουλο και γαλοπούλα) ≥ τουλάχιστον 2 φορές την βδομάδα🍗 ✓Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο -> Χρησιμοποιήστε το κάθε μέρα, αντί του βουτύρου και της μαργαρίνης🌿 ✓Πράσινο τσάι -> πλούσιο σε πολυφαινόλες που είναι αντιοξειδωτικές ουσίες 🍵 Τροφές που πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση τους:


×Έτοιμα φαγητά «junk food» και τηγανιτά φαγητά-> <1 φορά την βδομάδα 🌭🍔🍟 ×Τροφές πλούσιες σε αλάτι 🥓 ×Πολλά τυριά 🧀 ×Βούτυρο και μαργαρίνη σκληρή (λιγότερο από 1 κουταλιά την ημέρα – προσοχή στα επεξεργασμένα τρόφιμα)

×Κόκκινα κρέατα και αλλαντικά🥩 ×Αλμυρά και πολλά γλυκά πλούσια σε ζάχαρη και αλάτι

. 🙌Να θυμάστε μια ισσοροποιημένη διατροφή με ποικιλία και χωρίς την παράλειψη γευμάτων - μικρά συχνά γεύματα- θα μας προσφέρει ευεξία και περισσότερη ενέργεια μέσα στην μέρα!

13 views0 comments