Υλικά
•3 μεγάλα μήλα (κατά προτίμηση κόκκινα)
• ½ φλ ζάχαρη ή μέλι
•½ φλ ελαιόλαδο
•1 φλ αλεύρι (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) • 1 φλ βρώμη
•1 αυγό
•¼ φλ σπασμένα αμύγδαλα ή καρύδια • 1 κ.γ baking powder
·•1 κ.γ κανέλα •1 σακουλάκι βανίλια
.
Μέθοδος
.
· Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C
· Αφαιρούμε την φλούδα και κόβουμε σε κομματάκια τα μήλα. Έπειτα τα ψήνουμε με λίγο νερό και κανέλα για να μαλακώσουν λίγο σε σιγανή φωτιά για 5 λεπτά. •Σε ένα δοχείο προσθέτουμε το αυγό, την ζάχαρη, το λάδι, την βανίλια και ανακάτεψε καλά
· Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder, την βρώμη και τα αμύγδαλα
•Τέλος προσθέτουμε τα μήλα στο μείγμα · Λαδώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα
• Προσθέτουμε λίγα κομμένα μήλα πάνω από την ζύμη μας
· Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 190°C σε προθερμανσμένο φούρνο. .
Comments