Έχετε διερωτηθεί ποτέ πόσο συχνά πιάνετε τον εαυτό σας να τρώτε το γεύμα σας ή το σνακ σας μηχανικά; Πολύ γρήγορα, χωρίς καν να συνειδητοποιείτε πότε τελείωσε;
Πόσες φορές νιώσατε ανικανοποίητοι μετα το τέλος του φαγητού σας, με επιθυμία για επιπλέον φαγητό; Ακόμα και το αντίθετο, να νιώθετε τόσο πρησμένοι και συχνά ανίκανοι να πάρετε ανάσα ή ακόμα να περπατήσετε. Αυτό συμβαίνει λόγω του ότι δεν δίνεται η κατάλληλη προσοχή στο φαγητό μας. Δεν δίνουμε χρόνο στις ορμόνες μας κατά τη διάρκεια του γεύματος να στείλουν το σήμα του κορεσμού έτσι ώστε να νιώσουμε χορτάτοι. 🌱H Ενσυνείδητη Διατροφή (Mindful eating), μας βοηθάει να δώσουμε προσοχή στον τρόπο που τρώμε, στις αισθήσεις, τα συναισθήματα και τις σκέψεις μας. Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείτε μια πλήρη συνείδηση για το λόγο που τρώω και το φαγητό μου, την γεύση, την υφή και την οσμή του. Δηλαδή, ακούω τα σήματα του σώματός μου που δηλώνουν ότι πεινάω, ότι χόρτασα, ότι νιώθω ικανοποίηση και πληρότητα. .
Από σήμερα προσπαθήστε τα πιο κάτω απλά βήματα ενσυνείδητης διατροφής για να κάνετε το φαγητό σας μια ευχάριστη και ικανοποιητική γευστική εμπειρία. ✔ Προσπαθήστε να κάθεστε στο τραπέζι για φαγητό. ✔ Συνδυάστε το φαγητό σας με χαλαρωτική, ήρεμη μουσική ✔ Κατά τη διάρκεια του φαγητού εστιάστε σε αυτό και αποφύγετε πράγματα που σας αποσπούν την προσοχή πχ κινητό ή τηλεόραση ✔ Χρησιμοποιείτε σκεύη πχ πιάτα που σας αρέσουν στο σχήμα, χρώμα κτλπ ✔Απολαύστε το γεύμα σας με οικογένεια και φίλους, όποτε είναι δυνατόν ✔ Πάρτε μια βαθιά ανάσα και απολαύστε το φαγητό σας.
Κατά τη διάρκεια του φαγητού:
✔Δώστε βάση στο φαγητό που έχετε μπροστά σας, απολαύστε συνειδητά την κάθε διαφορετική γεύση (γλυκιά, ξινή), οσμή και υφή (τραγανό, κρεμώδες) του φαγητού σας. ✔Προσπαθήστε να καταναλώνετε μικτότερες μπουκιές. ✔Τρώτε σιγά και μασάτε καλά το φαγητό σας. ✔Κάντε μικρές παύσης μεταξύ τον μπουκιών (βάλτε τα μαχαιροπήρουνα στο πιάτο για λίγο) ή προσπαθήστε να τις μετράτε